Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Objavljeno: 18 Jul 2008 14:55

Naj vam najprej povem, kako je "nastalo" to pecivo. Hotela sem narediti nekaj sladkega in zagledala sem se v "Kokosov narastek" (montijevi recepti, str. 274), ampak mi je doma sfalila smetana. Zato sem se lotila zadeve malo drugace in nacarala sledece:

Sestavine:
3 jajca
50g fruktoze
50g mletega kokosa

Postopek:
Locila sem rumenjake od beljakov. Rumenjake sem penasto umesala, iz beljakov in fruktoze pa sem naredila sneg. V sneg sem nato pocasi in z obcutkom vmesala mlet kokos in nato se rumenjake.

Maso sem prelila v manjsi pekac (cca. 10x15) in postavila v predogreto pecico na 170 stopinj. Tako sem pekla najprej 20 minut na 170, nato pa se 15 minut na 150 stopinj (ker je zgoraj pecivo ze dobivalo lepo barvico, notri pa se ni bilo peceno).

Pecivo ohladis in postrezes samostojno ali pa dodas preliv (segreta marmelada BS, malinov/jagodni/borovnicev preliv ali pa stopljena cokolada)

Dober tek!

p.s. kolicine so za manjsi pekac, ce pecete v vecjem pa si privoscite dvojne kolicine sestavin

BRPgirl Pridružen/-a: 09.01. 2008, 12:02 Prispevkov: 3417

mojsoncek je napisal/a:

3 jajca
50g fruktoze
50g mletega kokosa

dovoljena kombinacija na 1. stopnji?

Objavljeno: 21 Jul 2008 08:55

ela, ne vidim problema... po originalnem monti receptu je zraven se sladka smetana.

Objavljeno: 21 Jul 2008 12:59

Po moje tudi ni problema v kokosu Ne vem

Jaz sem pa naredila po original receptu, vendar sem dala namest smetane mleko, ker smetane nisem imela. Je lih tko dobro, čeprav sem mislila, da se ne bo speklo.

Saj sem mislila pridt pogledat recept od mojsonček, ampak je celo popoldne tako treskalo, da sem imela vse odklopljeno. Bomo pa drugič po njenem naredili

BRPgirl Pridružen/-a: 09.01. 2008, 12:02 Prispevkov: 3417

danes sem si spekla to pecivo. naredila sem ga po tem receptu in nanj dala še naribano jabolko. testo mi je bilo kar precej sladko (fruktozo sem odmerila po občutku), kislo naribano jabolko pa je sladkobo fajn nevtraliziralo.

testo je bilo precej krhko in je šlo narazen, ko sem ga rezala oz. vzela ven. mogoče premalo kokosa?

z dvema kosoma sem si zadovoljila željo po sladkem. super zadeva in čist po montiju. Vesel

Včeraj sem tudi jaz spekla ta narastek (po original receptu). Meni je ful dober za potešit tisto voljo po sladkem, da ne jem skozi jedilne čokolade... Ampak sem gledala GI kokosa - sveži ga ima 45, tisti mleti posušen pa 65. Kako to gre skupaj s smetano? Vem da v knjigi piše, da je recept primeren za 1. stopnjo, ampak visok GI naj ne bi šel z maščobo. Imam občutek da sem jaz bolj stroga glede kombinacij kot sam g. Montignac Confused

Objavljeno: 26 Nov 2008 08:06

Babica, kakšen pa je tvoj recept za tvoje kokosovo pecivo Ne vem

, verjetno si ga že kje zaupala, pa sem zgrešila Embarassed

Objavljeno: 26 Nov 2008 10:31

Jaz ga naredim kar po knjigi (original recept), s tem da dam manj fruktoze (mi je sicer presladko) in 10% smetano. ta je sicer malo bolj tekoča, pa nič ne vpliva. Je pecivo ravno tako dobro.
Naredim pa ponavadi iz 3 jajc, cca 7 dag kokosa in eno stekleničko (175g) smetane.

Mi je všeč ta recept, ker ni treba snega delat Embarassed

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli