 |
| Avtor |
Sporočilo |
mojsoncek
Profi
Pridružen/-a: 06.03. 2008, 11:02
Prispevkov: 1465
Kraj: Žiri
|
 Objavljeno:
21 Mar 2008 14:14 |
 
|
Sestavine za 4 osebe:
600 g teletine (ribica ali kak drug socen del), 500 g mešane, na kocke zrezane zelenjave (kolerabica, rumeni koren, bucke, por, komarcek...), 1 vejica rožmarina, 1 žlicka naribane limonine lupinice, 1 strok cesna, suho belo vino, juha, oljcno olje, sol, poper
Priprava:
1. Rožmarin osmukamo in na drobno sesekljamo. Zmešamo ga z limonino lupinico. V nepregorni posodi segrejemo olje, dodamo kos mesa in ga pocasi in na slabem ognju pecemo 4-5 minut (med pecenjem enkrat previdno obrnemo). Nato dodamo rožmarin in limonino lupinico, zalijemo z malo vina in na živem ognju v odprti posodi dušimo, da tekocina izpari. Dodamo oprano in odcejeno zelenjavo, solimo, popramo, zalijemo z 2 zajemalkama juhe in v ogreti pecici (180 - 200 stopinj) pecemo 1 uro in
20 minut. Medtem po potrebi v majhnih kolicinah prilivamo juho.
2. Eno žlico zelenjave zmiksamo in pomešamo s sokom od pecenja. Meso narežemo na lepe rezine, jih damo na ogret pladenj, obložimo z zelenjavo in prelijemo s sokom. |
_________________
"You don't have to be great to start, but you have to start to be great." - Zig Ziglar |
|
|
|
|
|
|
|
|
Poglej naslednjo temo
Poglej prejšnjo temo
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Powered by phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group
|
|
