 |
| Avtor |
Sporočilo |
malen@
Čveka
Pridružen/-a: 28.07. 2008, 12:46
Prispevkov: 201
Kraj: malo tu in malo tam
|
 Objavljeno:
06 Okt 2008 08:05 |
 
|
Za začetek potrebujemo 1 piščanca. Pri tem receptu ne potrebujemo 0 maščobe.
Če je piščanec manjši, rabimo 1 kg soli, če je večji, pa več. Sol stresemo v pekač. Piščanca operemo in ga z mokro roko, ki smo jo položili v sol, od znotraj namažemo s soljo (čisto malo). V piščanca damo še čebulo (prerezano), še bolje šalotko, dva ali več strokov česna, celi poper, lovorjev list. Ostalih začimb ni potrebno dodajati, piščanec sam vsrka toliko soli, kolikor jo potrebuje. Piščanca pečemo kakšno uro (lahko tudi več – vidimo po skorji) pri 200 stopinj celzija. Pri tem je pomembno, da pečice ne odpiramo. Odpremo jo samo na koncu, da obrnemo piščanca - za kratek čas. Pa dober tek! |
_________________
malen@
 |
|
|
|
|
Dulcinea
Šefica
Pridružen/-a: 30.10. 2007, 14:10
Prispevkov: 2072
Kraj: Burjegrad
|
| Objavljeno:
06 Okt 2008 09:26 |
|
|
|
|
|
malen@
Čveka
Pridružen/-a: 28.07. 2008, 12:46
Prispevkov: 201
Kraj: malo tu in malo tam
|
| Objavljeno:
06 Okt 2008 09:34 |
|
Čao. Sol se da samo spodaj v pekač. Gor položiš piščeta in ga ne premikaš. S soljo ga ne pokrivaš ali kaj podobnega. Lahko so tudi kakšne druge variante, jih ne poznam. Vem, da je pri ribah nekaj takšnega, da daš sol spodaj in čez ...
Roko namokriš in daš v sol in ga namažeš rahlo znotraj in lahko rahlo tudi navzven. Zunaj ne preveč. Ker kot rečeno, si piščanec sam vzame toliko soli, kolikor jo potrebuje. Bi bilo drugače preslano. Pri nas ta recept že nekaj časa prakticiramo in je res super.
En pišče zadostuje za 4 osebe (ker ni file noter ...). Drugi naši jedo zraven še krompir itd. Jaz jem samo piščeta in solatko. |
_________________
malen@
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poglej naslednjo temo
Poglej prejšnjo temo
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Powered by phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group
|
|
