 |
| Avtor |
Sporočilo |
mojsoncek
Profi
Pridružen/-a: 06.03. 2008, 11:02
Prispevkov: 1465
Kraj: Žiri
|
 Objavljeno:
08 Maj 2008 11:06 |
 
|
Da hrenovke ne bodo vedno samo hrenovke...
Sestavine (za 2 osebi):
2 para hrenovk
2 manjši bučki
1 čajna žlička semen črne gorčice
1 čajna žlička karija
1/2 čajne žličke garam masale
1 čili
šopek listov koriandra
2 jušni žlici olja
Postopek:
Hrenovke narežemo na 3 centimetre dolge kose in vsak kos na obeh koncih križno zarežemo. Bučki olupimo, po dolgem narežemo na četrtine in potem na 1 centimeter dolge koščke. V ponvi na segretem olju pražimo hrenovke, dokler ne začnejo spreminjati barve. Dodamo semena črne gorčice, pražimo še minuto ali dve, dodamo garam masalo in kari, premešamo, dodamo drobno sesekljan čili in bučke. Premešamo in pražimo le toliko, da se bučke malo zmehčajo (naj ostanejo še hrustljave). Odstavimo, preložimo na servirni krožnik, posujemo z grobo nasekljanimi ali natrganimi listi koriandra in ponudimo s svežim kruhom. Zraven se dobro poda hladno pivo  .
vir: www.kulinarika.net
p.s. Garam Masala je indijska mesanica zacimb, ki se jo lahko kupi ze narejeno, lahko pa jo pripravis sam. Sestavine so:
pol žlice mletega cimeta ali 2 palčki cimeta
pol žlice kardamomovih semen (že izluščenih)
pol žlice kuminovih semen
pol žličke popra v zrnu
pol žličke nageljnovih žbic
pol žlice koreandrovih semen
priprava pa je sledeca: Vse sestavine, ki morajo biti suhe, dajte v sesekljalnik oziroma mlinček in zmeljite, dokler ne dobite prahu. Začimbo uporabljajte za začinjanje različnih jedi.
vir: http://www.mojrecept.net/recepti/recept.aspx?id=830 |
_________________
"You don't have to be great to start, but you have to start to be great." - Zig Ziglar |
|
|
|
|
Dulcinea
Šefica
Pridružen/-a: 30.10. 2007, 14:10
Prispevkov: 2072
Kraj: Burjegrad
|
| Objavljeno:
08 Maj 2008 15:06 |
|
|
|
|
|
mojsoncek
Profi
Pridružen/-a: 06.03. 2008, 11:02
Prispevkov: 1465
Kraj: Žiri
|
| Objavljeno:
08 Maj 2008 15:10 |
|
Itak... ni debate...
to je samo za tiste, ki zraven jejo :D |
_________________
"You don't have to be great to start, but you have to start to be great." - Zig Ziglar |
|
|
|
|
|
|
|
|
Poglej naslednjo temo
Poglej prejšnjo temo
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Powered by phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group
|
|
