 |
| Avtor |
Sporočilo |
mojsoncek
Profi
Pridružen/-a: 06.03. 2008, 11:02
Prispevkov: 1465
Kraj: Žiri
|
 Objavljeno:
13 Avg 2008 13:30 |
 
|
Poleti na žaru, pozimi v pečici...
Sestavine:
1 majhna bučka
1 rumena paprika
1 rdeča paprika
1 šopek mlade čabule
200 g šampinjonov
6 žlic oljčnega olja
150 g različne solate (npr. rukole, radiča in zelene solate)
2 žlici kisa
1 žlica kaper
1/2 šopka peteršilja
Postopek:
1 Pozimi najprej vklopimo žar v pečici. Zelenjavo operemo in očistimo. Bučko narežemo po dolgem na 1 cm debele rezine, papriko na rezance, mlado čebulo po dolgem na četrtine, gobe pustimo cele ali pa jih - odvisno od velikosti - razpolovimo.
2 Zelenjavo na pekaču pomešamo z 2 žlicama olja, soljo in poprom ter razgrnemo. Pečemo približno 15 minut. Vmes zelenjavo dvakrat dobro premešamo. Za zadnjih 5 minut pečenja, postavimo pekač tik pod grelec.
3 Medtem ko pečemo zelenjavo, očistimo solato, jo operemo, dobro odcedimoin natrgamo na primerne kose.
4 Kis, sol, poper in preostalo olje v skodelici dobro zmešamo, da postane polivka kremasta. Kapre odcedimo. Peteršilj operemo, osušimo in nasekljamo. Potresemo po solati in jo premešamo. Porazdelimo jo na krožnike, dodamo še toplo popečeno zelenjavo in pokapljamo s preostalo polivko. Pojejte čimprej.
vir: Osnovna italijanska kuharija |
_________________
"You don't have to be great to start, but you have to start to be great." - Zig Ziglar |
|
|
|
|
|
|
|
|
Poglej naslednjo temo
Poglej prejšnjo temo
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Powered by phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group
|
|
