 |
| Avtor |
Sporočilo |
Dulcinea
Šefica
Pridružen/-a: 30.10. 2007, 14:10
Prispevkov: 2072
Kraj: Burjegrad
|
 Objavljeno:
03 Feb 2008 13:57 |
 
|
POTREBUJEMO:
1/2 kg govejega mesa za golaž (bočnik)
40 dag čebule (boljše je, če je rdeča)
2 žlički sladke paprike
1 sesekljana rdeča paprika (tista, ki se peče, ker je bolj aromatična)
1 dl pasiranega paradižnika
3 žlice balzamičnega kisa
noževo konico sode bikarbone
precejšen ščep majarona
zravnana žlička ali po okusu mlete kumine
sol, poper
PRIPRAVA:
Mesu obrežemo vso vidno maščobo in ga razrežemo na malo večje kocke. Čebulo sesekljamo na srednje velike kockice in jo damo v posodo, posolimo in dodamo nekaj žlic vode. Dušimo jo, da postane mehka. Nato jo posujemo s sodo in dobro premešamo, da se začne "topit". Dodamo meso in pražimo, da spremeni barvo, zalijemo s paradižnikom in dodamo papriko in začimbe. Še malo popražimo, nato pa zalijemo z vrelo vodo, da je tekočine kake pol prsta nad mesom. Počasi dušimo na malem ognju (jaz delam na steklokeramiki na 2). Občasno premešamo in po potrebi dolijemo še malo vrele vode. Ko je meso mehko, pustimo posodo odkrito na toploti, da povre odvečna tekočina. Omaka mora biti srednje gosta. Po okusu dosolimo in še malo popramo. |
_________________
Naročilo eteričnih olj http://mydoterra.com/darjahenigman
facebook https://www.facebook.com/groups/799304946775539/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Poglej naslednjo temo
Poglej prejšnjo temo
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Powered by phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group
|
|
